原标题：周村：智慧赋能做强“舌尖”上的产业

淄博市周村区王村镇彭东农业智慧大棚产学研基地

　　时值盛夏，正是各类农作物茁壮生长的时节。在淄博市数字农业农村典型应用场景案例——淄博市周村区王村镇彭东农业智慧大棚产学研基地内，一座座无土栽培数字智慧大棚、高标准科研试验棚整齐排列，蔚为壮观。大棚内，一年四季恒温恒湿，各类果蔬长势喜人。

　　“目前，我们基地种植的农产品包括西瓜、葡萄、西红柿等，年产量达530吨，产值超过1500万元，二期还将扩建31座温室大棚，重点发展草莓和西红柿种植。”基地相关负责人告诉记者。

　　据介绍，通过数字智慧云平台和水肥一体化系统，基地农技人员在电脑或手机上就可以实时查看棚内的温度、湿度、光照等环境状况，还可以通过远程遥控完成浇水、通风、补光等作业。与传统种植方式相比，智慧大棚只需两名农技人员来管理，至少能够节约一半的水和肥料，生产过程更加绿色高效。

　　此外，利用物联网、互联网、一物一码等先进技术，基地内的每份农产品都建立了独一无二的品控溯源档案，实现了从大棚到餐桌全程可追溯，让消费者吃得更踏实、更放心。

　　当下，在淄博市周村区食品加工产业领域，从一产、二产到三产，从田间地头、加工车间到物流园区，一颗颗“智慧”的种子正破土萌芽、开枝散叶，盛放出产业高质量发展的一树繁花。

　　周村烧饼是周村食品加工产业的一张名片。这种起源于汉代、改良于晚清、闻名于当世的地方特色小吃，拥有“中华老字号”“中国驰名商标”“中国传统食品标志性产品”等多项荣誉称号，并于近日入选“2025山东省地标美食”“淄博市地标美食”，其制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”保护名录。如今，周村烧饼正在加速驶入智慧化发展的快车道。

　　在淄博市重大项目周村烧饼非遗文化手工技艺智能化升级项目建设现场，记者看到一派热火朝天的施工景象。

　　“项目占地20亩，总投资1.3亿元，包括空间扩容提质建设、生产智能化建设、科创中心建设、市场智慧化建设等四大工程。”项目负责人告诉记者，该项目将建设2.1万平方米的现代化高标准生产车间，对生产工艺进行全链条智能化改造，新上数字化电商运营平台，打造国家级焙烤食品研发中心和国家级非遗研究中心。建成投用后，周村烧饼将实现生产空间高端化、生产制造智能化、产品研发高级化、市场营销智慧化，加快推动这一“中华老字号”步入高质量发展的新阶段。

　　在京东海月龙宫绿色智慧冷链物流产业园内，一部部采配车辆川流不息，全国各地的优质商品云集于此，淄博本土的好品美物也从这里发往全国，“24小时集货、24小时送达”成为园区常态。

　　“产业园占地630亩，规划建设冷链物流交易基地、海鲜农副产品交易基地、数字农业产业孵化平台、电子结算追溯平台、齐鲁生鲜电商基地等，产品覆盖山东及周边30个城市、近5000万人口，是京东在江北地区最大的冷链物流产业园。”园区相关负责人表示。

　　超大的体量背后，是京东大数据坚实的智慧支撑。据了解，该产业园采用京东智慧化管理系统，以统一交易结算追溯平台、物业管理平台和数字智慧管理中心为依托，实现了人、车、货、场、安防、物业的全面数字化管理，打造了现代化的感知型、智慧型市场。

　　凭借算力惊人的大数据和高效协同的物流网络，京东海月龙宫绿色智慧冷链物流产业园成功接入京东大物流体系，实现了“买全国、卖全国”，成为京东在华北市场的重要支撑节点。

　　智慧赋能结硕果。记者从淄博市周村区相关部门获悉，目前该区食品加工及特色餐饮企业总数达300余家，其中37家重点企业全年实现产值突破12亿元，预计产业链总产值超过35亿元。通过以“智”提质、以“智”增效，淄博市周村区食品加工产业高质量发展的步伐愈发铿锵有力。（淄博日报记者 张厚新）